La cuina de mercat és molt més que una moda passatgera, ja que, per contra, es tracta d'una filosofia molt present a l'oferta gastronòmica actual d'Andorra.
En el cas de Barramar's, un gastrobar situat a Andorra la Vella i a passos de l'emblemàtic Pont de París, aquesta premissa i posada en valor de la matèria primera és la base de les seves elaboracions, donant com a resultat un producte autèntic i de qualitat.
Creat i dirigit per Joao, un professional amb més de quaranta anys d'experiència en el sector, aquest bar i restaurant ens proposa gaudir d'alta cuina en un ambient relaxat i quotidià. Les seves preparacions tenen com a protagonista indiscutit al bacallà i els pintxos bascos, incorporant propostes que van des de les més sofisticades fins a les més simples i delicioses.
El restaurant compta amb un menú disponible de dilluns a divendres al migdia, oferint fora d'aquest horari i durant els caps de setmana la seva àmplia carta amb un llistat de suggeriments dolços i salats, una secció dedicada al bacallà en diferents elaboracions, i recomanacions que es renoven cada dia.
Això converteix a Barramars en una de les opcions culinàries més dinàmiques de la capital andorrana, on podrem descobrir un matís diferent de la seva proposta en cada visita.
Un altre aspecte destacat d'aquest gastrobar és el seu ampli horari de cuina, que inicia la seva activitat a les 9 del matí amb la possibilitat de prendre un esmorzar, i contínua fins a les 11h de la nit sense pauses.
Barramars compta a més amb etiquetes de vins pensades per a acompanyar la seva àmplia selecció de plats, i inclou alternatives veganes i sense glúten. Tot això es troba també disponible per a grups o celebracions privades amb reserves prèvies.
L'ambient acollidor de Barramar's està composat per un saló interior dividit en dues zones i una gran terrassa a l'aire lliure, des d'on podrem accedir amb facilitat, per exemple, a l'espectacle de les fonts sobre el riu Valira que es fa cada nit.
Amb una ubicació cèntrica a passos del nucli comercial d'Andorra la Vella, una varietat notable d'opcions, i un ambient càlid, Barramar's és una alternativa molt encertada amb prèvia reserva i de les més triades pel públic local. Obre de dilluns a dissabtes de 9 am a 11pm.
T. +376 850 840
Comments