Don Pernil és un restaurant amb molta tradició i recentment renovat per la seva nova gerència vigent des d'abril del 2023. Aquesta nova gestió ha revalorat aspectes de l'edifici, aportat un nou aire per a donar com a resultat un restaurant especialitzat en carns a la brasa amb un ambient càlid i sofisticat.
Don Pernil està situat en Santa Coloma, parròquia d'Andorra la Vella, i compta amb dos salons interiors que, sumats a la seva terrassa coberta, tenen capacitat total per a uns 100 comensals aproximadament.
Això ho transforma en una opció perfecta per a diferents tipus de celebracions privades com bodas, comunions o aniversaris, gràcies a facilitats com el pàrquing i un entorn de total intimitat en el seu saló secundari.
La seva oferta gastronòmica està basada en la tradicional cuina de muntanya, amb un esperit jove i més actual que aporta l'equip liderat pel Xef Andrés Dos Santos. D'aquesta manera ens ofereixen una alternativa que canvia a l'hivern i estiu amb plats que ressalten el millor de cada estació. En la carta podrem gaudir d'una selecció de carns a la brasa que van des d'unes costelles de xai, un filet de vaca vella amb crema de foie-gras, fins a un bacallà a la brasa o un deliciós Llom de salmó amb porros i emulsió de patata.
Els arrossos també tenen el seu lloc en Don Pernil, amb alternatives per a tots els paladars com el seu arròs de polp o l'emblemàtic arròs de secret ibèric i espàrrecs.
Tot això és complementat per una àmplia selecció d'entrants i postres d'elaboració pròpia que faran de cada visita una experiència completa i plena de sabor. A més, ofereixen un menú setmanal disponible cada migdia de dilluns a divendres.
Cal destacar que compten amb opcions vegetarianes i la possibilitat d'adaptar plats a clients amb intoleràncies.
Disposen també d'una interessant selecció de vins que acompanyen a la completa carta de carns, així com l'opció de prendre un aperitiu o copa després d'un saborós menjar o sopar.
Si el que cerques és un lloc acollidor, amb productes frescos i carns de primera qualitat, en Don Pernil podran rebre't cada migdia de 13 h a 15.30 h, i de 20 a 23.00 h.
+376 725 255
Comments