Si alguna cosa defineix a la gastronomia d'Andorra és la tradició i les seves bordes plenes d'encant que, en la seva gran majoria, han format part de llegats familiars i continuen generació rere generació.
El cas de L'Hort de Casa no és l'excepció a aquesta regla, ja que es tracta d'un restaurant amb essència familiar i més de 25 anys d'activitat en el mercat andorrà.
Els orígens de L'Hort de Casa es remunten a l'any 1998 amb l'obertura del primer local a Erts, a la parròquia de La Massana, creant un espai on la cuina de qualitat i el tracte proper són l'acompanyament fonamental en una construcció típica andorrana i envoltada d'un gran entorn natural.
Cal esperar a l'any 2019, gairebé 20 anys després de la seva creació, per què L'Hort de Casa es traslladi al poble d'Arinsal, establint la seva nova ubicació en una àmplia i acollidora borda del segle XIX, envoltada d'un imponent paisatge i situada a metres del parc natural Comapedrosa.
L'actual borda posseeix un saló interior molt càlid distribuït en dues plantes amb capacitat per a 70 comensals i una xemeneia central com a gran protagonista, on realitzen les coccions de carns i altres elaboracions seguint la dinàmica tradicional en aquesta mena d'establiments. Compta a més amb una terrassa exterior disponible en èpoques estivals on els seus 15 comensals addicionals podran gaudir d'una impecable gastronomia amb el Riu Pollós de fons.
En la variada i saborosa oferta de L'Hort de Casa podrem trobar l'essència de la cuina aragonesa i andorrana amb plats elaborats a partir de productes de temporada i acuradament seleccionats.
Les essencials carns a la brasa, els clàssics cargols a la llauna o el foie-gras, les famoses "Molles a la pastora" amb ous ferrats i raïm, o peixos com el llom de bacallà a la marinera, són només alguns dels plats que podrem gaudir en aquest destacat restaurant que clausura perfectament cada visita amb les seves postres artesanals. Tot això està molt ben complementat per una interessant selecció de vins de diferents estils i matisos.
Opcions d'amanides com la d'ànec confitat amb fruita seca i balsàmic, o sopes com la de fideus amb cigrons, ofereixen a més eleccions ideals per a cada temporada de l'any, així com alternatives per a vegetarians o persones amb intolerància al gluten.
Cal destacar que L'Hort de Casa ofereix als seus clients menús de temporada com els calçots i alguns serveis addicionals com a wifi o aparcament.
Ideal per gaudir de bona gastronomia si visites Andorra, o perfecta per a donar-te el gust en qualsevol moment de la setmana, L'Hort de Casa és una proposta que et farà sentir com a casa, amb preparacions delicioses i en una ubicació insuperable.
+376 835 068
Comments