La Borda del Rector est un emblème de la gastronomie andorrane, avec plus de 50 ans d'activité depuis son ouverture en tant que restaurant. Tout au long de son histoire, cet établissement a connu plusieurs rénovations et transitions, mais en conservant toujours le charme qui caractérise les bordas typiques d'Andorre.
Située sur la Carretera General 2, à quelques pas du village d'Incles, dans la paroisse de Canillo, La Borda del Rector est un établissement spacieux et accueillant qui dispose d'un bar idéal pour prendre l'apéritif, de deux salles principales et lumineuses situées à des étages différents, d'une terrasse extérieure parfaite pour déguster des tapas par beau temps, et d'une salle de jeux équipée d'un baby-foot, d'un billard et de fléchettes, entre autres, qui offrent un moment de détente aux heureux convives.
La suggestion culinaire de La Borda del Rector se distingue par une variété qui nous rapproche de l'essence d'un restaurant de montagne traditionnel, où le gril joue un rôle central, mais est impeccablement accompagné de plats ayant leur propre style, tels que les ragoûts et les plats de riz.
La carte de La Borda del Rector comprend des mets pour tous les goûts et toutes les saisons. Parmi ses options, on trouve le classique trinxat au lard et au boudin, l'incontournable soupe à l'oignon, de savoureux plats de riz comme celui des montagnes ou à la seiche et aux crevettes, ou des plats plus consistants comme la terrine d'agneau à la sauce aux fruits rouges ou la truite de rivière à la donja. Les viandes grillées comme le lapin à l'ail et au persil, le trio de saucisses maison ou l'entrecôte de bœuf affiné figurent également parmi les plats les plus appréciés des amateurs de cuisine de montagne. Toute cette offre est complétée par une intéressante sélection de desserts préparés de manière traditionnelle par l'équipe de cuisine, ainsi que chacun des plats de la carte..
D'autres aspects qui ajoutent à la qualité de ce restaurant sont le pain fait maison servi à chaque repas, la grande flexibilité de ses plats pour les clients souffrant d'intolérance au gluten, et le grand parking privé.
La Borda del Rector dispose d'une carte de vins, de mousseux et assortiment de liqueurs, pour les différents moments du déjeuner ou du dîner. Les célébrations spéciales telles que les mariages, les baptêmes ou les anniversaires sont également les bienvenues grâce au salon situé au premier étage, qui offre plus d'intimité. En outre, il est possible de demander un menu fermé et exclusif pour l'occasion, sur réservation préalable et pour un minimum de 15 convives.
Située dans un cadre unique, avec une atmosphère accueillante et une offre gastronomique à la hauteur de son histoire, La Borda del Rector continue d'être l'une des Bordas préférées des visiteurs qui choisissent l'Andorre comme destination de loisirs, ainsi que du public local à la recherche du meilleur de la gastronomie locale.
+376 852 606
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