La cuisine nikkei est l'une des plus célèbres et des plus demandées dans le monde de la gastronomie en raison de sa grande richesse de saveurs, où l'on fusionne le meilleur de la cuisine japonaise et péruvienne, en mettant en valeur les qualités d'ingrédients frais soigneusement sélectionnés.
Depuis son ouverture il y a deux ans, Wakātai est devenu l'une des options les plus appréciées des autochtones grâce à une suggestion culinaire qui se distingue par sa qualité, tant au niveau de la matière première, dont le poisson est le principal protagoniste, qu'au niveau de la préparation des plats.
Cet accueillant restaurant est situé à Andorre-la-Vieille, à quelques mètres du centre historique, l'un des endroits les plus emblématiques de la capitale andorrane. Il dispose d'une salle principale à l'ambiance décontractée et chaleureuse, idéale pour profiter d'une soirée avec l'une de ses savoureuses spécialités, aussi bien à midi que le soir.
Bien que la carte du Wakātai soit axée sur la célèbre cuisine nikkei, son offre culinaire a été adaptée pour proposer une alternative ouverte à tous les types de palais, même à ceux qui n'ont pas l'habitude de choisir le poisson comme ingrédient principal. C'est pourquoi le restaurant propose également une grande variété de plats pour les végétaliens et les clients souffrant d'intolérance au gluten.
Le Wakātai propose une sélection de spécialités telles que le Bao, l'emblématique ceviche de thon, le riz au canard ou le yakisoba. Le restaurant prépare également des plats pour une soirée plus décontractée, comme les tiraditos, et de délicieux desserts, dont le gâteau au fromage et au thé vert, qui est l'un des plats phares. Le tout est accompagné d'une carte des vins variée avec un choix de blancs, de rouges au verre si vous le souhaitez.
Les points forts du Wakātai sont sa cuisine ouverte où les différentes variantes de sushis sont préparées sur place, l'attention personnalisée de son équipe, ainsi que son salon privé, idéal pour les réunions plus intimes.
L'une des recommandations, surtout du jeudi au samedi, est de réserver à l'avance pour s'assurer une table dans ce restaurant convivial, de plus en plus fréquenté le week-end.
Si vous cherchez une option différente, avec de la personnalité et une gastronomie de qualité, l'équipe du Wakātai vous accueillera comme si vous étiez chez vous.
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