Aprovechar la naturaleza autóctona es algo clásico en el Principado de Andorra. A continuación, te enseñamos a hacer una mermelada de moras típica del país.
Ingredientes:
- 1kg de moras
- 750g de azúcar
- jugo de limón
Receta:
1) Lavar las moras con agua abundante para retirar restos de tierra o suciedad.
2) Hervir las moras con agua suficiente para cubrir la mezcla y añadir el azúcar.
3) Hervir hasta que las moras se deshagan y la mermelada sea suficientemente espesa.
4) Añadir el jugo de limón y dejar hervir 15 minutos más sin dejar de remover.
5) Dejar enfriar la mermelada y llenar los botes.
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