La cocina Nikkei es una de las más famosas y demandadas en el mundo de la gastronomía debido su gran riqueza de sabores, donde fusionan lo mejor de la cocina japonesa y peruana, y poniendo en valor las cualidades de ingredientes frescos cuidadosamente seleccionados.
Desde su apertura en diciembre del 2022, Wakātai se ha transformado en una de las opciones más valoradas por el público local gracias a una propuesta culinaria que destaca por su calidad, tanto en la materia prima con el pescado como protagonista principal, así como en la elaboración de sus platos.
Este cálido restaurante se encuentra ubicado en Andorra la Vella y a metros del Centro histórico, uno de los puntos más destacados de la capital andorrana. Cuenta con un salón principal cuya ambientación mantiene una atmosfera casual, acogedora e ideal para disfrutar de una velada con alguna de sus deliciosas opciones tanto al mediodía como a la noche.
Si bien la carta de Wakātai está enfocada en la aclamada cocina Nikkei, su oferta culinaria ha sido adaptada para ofrecer una alternativa abierta a todo tipo de paladares, aun para aquellos que no acostumbran a escoger el pescado como ingrediente principal. Es por ello que además cuentan con una amplia variedad de platos tanto para veganos como para clientes con intolerancias al gluten.
Entre las opciones de Wakātai podremos encontrar una selección de platos de especialidad como el Bao, el emblemático ceviche de atún, el arroz con pato o el yakisoba. Ofrecen también preparaciones para una velada más casual como los tiraditos y deliciosos postres como el cheese cake de té verde como uno de los más destacados. Todo ello muy bien acompañado por una variada carta de vinos con alternativas en blancos, tintos y vinos por copa.
Algunos de los aspectos destacados de Wakātai son su cocina a la vista donde preparan las diferentes variantes de sushi al momento, la atención personalizada de su equipo, así como su salón privado e ideal para reuniones con más intimidad.
Una de las recomendaciones, sobre todo de jueves a sábado, es la previa reserva para asegurarse una mesa en este cálido local que incrementa su actividad durante los fines de semana.
Si buscas una opción diferente, con personalidad, y gastronomía muy cualitativa, el equipo de Wakātai te recibirá como en casa.
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